核桃包子馅怎么调(核桃包)
您好,今天张张来为大家解答以上的问题。核桃包子馅怎么调,核桃包相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:325g面粉100g核桃配料适量干酵母粉适量红糖制作步骤1 面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团2 温暖处发酵1个小时3 核桃剁小粒,加入红糖、面粉25克4 将核桃和红糖、面粉拌均匀5 发好酵的面团排气,切成等量小剂(30克——50克均可);6 每小剂擀成中间略厚,四周略薄的面皮,放入馅7 将馅包入,封口8 蒸锅抹油,放入包子坯。
2、盖上锅盖,再发酵20分钟,接着大火15分钟即可。
3、关火后不揭盖,5分钟后,将盖打开一点点,让它略成倾斜状,2分钟后,开锅趁热取出包子望采纳!。
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