安吉白茶的冲泡方法(白茶的冲泡方法)
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1、白茶冲泡注意事项 白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。
2、 一、茶水比例: 冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。
3、此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。
4、第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。
5、 二、水温: 水温一般控制在70-95℃。
6、越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。
7、一般的茶控制在85-95℃为宜。
8、白茶泡法的注意点 三、投茶方法: 有以下三种,可根据个人偏好选择。
9、 上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。
10、 此法适用于细嫩度好的茶。
11、 2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。
12、 3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。
13、此法适用于细嫩度一般的茶。
14、 四、冲泡器皿: 冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。
15、 此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。
16、无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。
17、白茶泡法的注意点 四种白茶的正确泡法 白茶茶杯泡法 适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶 泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。
18、一分钟后,我们可以享用茶。
19、 优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。
20、 白茶盖碗方法 适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶 泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。
21、 优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。
22、 缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。
23、如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。
24、 白茶紫砂茶壶泡法 适合:白茶饼,老年白茶 泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。
25、 优点:口感甜美,柔软,醇厚。
26、 缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。
27、 白茶煮沸法 适合:老白茶 泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。
28、 优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。
29、 缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。
30、如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。
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