酒酿是什么(关于酒酿是什么的介绍)
大家好,今日高富来为大家解答以上的问题。酒酿是什么,关于酒酿是什么的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、酒酿(sweet fermented rice),又叫米酒,甜酒。
2、旧时叫“醴”。
3、用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。
4、用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
5、酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素BB2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。
6、不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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